부산 해운대 맛집 추천! "부산에 뜬 고등어"

부산여행 하실때 빠지지 않는 곳이 해운대인것 같은데요! 
해운대에 정말 많은 맛집이 있지만 이곳! 꼭 한번 다녀와보셨으면 해서 추천드려요!!

바로 부산에 뜬 고등어 인데요 

해운대 미포에서 가깝고 지하철역으로는 중동역에서 가까운 맛집입니다! 
평일에도 웨이팅은 필수인 곳이라서 가시기 전에 미리  테이블링으로 대기를 걸어 놓으셔도 되는데요 

저도 걸어가는 동안 테이블링을 이용해서 미리 대기를 걸어두고 방문했습니다 
웨이팅이 있어도 회전율이 빠른건지 금방 자리가 나더라고요 ㅎㅎ 

웨이팅을 마치셨다면 웨이팅기에 있는 종이에 메뉴를 작성해서 카운터로 가져다 줍니다 
1인 1메뉴를 해야하더라고요;; 
저희는 4명이서 방문을 해서 고등어구이, 삼치구이, 고등어조림2인으로 주문했어요 
조림은 2인부터 가능하다고 해요 

진짜 넓은 공간에 사람이 정말 많은데요 
테이블이 많아서 그런걸까요? 진짜 빠르게 빠지긴 하더라고요; 

미리 주문을 하고 착석하기때문에 따로 주문을 받거나 하진 않아요 
안내받은 자리에 앉아서 잠시 기다리면 한상을 가져다 주시더라고요 

 

기다리는 동안 생선에 찍어먹을 간장과 겨자를 셋팅 합니다 

고등어와 생선을 화덕에 구우시더라고요 
뭔가 더 맛있을 것 같은 기대를 가득 품게 되었답니다 ㅎㅎ 

주문은 마쳤지만 너무 궁금해서 열어본 메뉴판인데요 
소금으로 맛을 더한 생선을 480도 이상의 화덕에서 짧은 시간 구워내 겉은 바삭, 속은 촉촉한 부드러움을 간직하고 있다고 합니다!! 
24시간 숙성된 천일염으로 어즙을 높인 것이 특징이라고 하는데 너무 기대되더라고요! 

 

기본 반찬은 셋팅을 해주시는데요 
추가로 반찬이 필요하다면 이렇게 뷔페처럼 되어있는곳에서 필요한 만큼 가져다 먹으면 된답니다 

기본적으로 미역국은 나오는데 오른편의 숭늉은 가져와야해요 

그리고 진짜 인기많았던 요 3가지 메뉴 ㅎㅎ 
두부조림과 잡채, 양배추쌈인데요
진짜 끊임없이 리필이 되고 있었습니다 
잡채는 한판씩 바로바로 철판에서 조리되어지더라고요 

기본 셋팅된 식탁입니다 
쟁반 같은곳에 반찬류와 미역국이 나오는데요 
두부조림과 잡채는 가져와서 먹어야해요 

삼치와 고등어가 같이 나왔습니다 
한마리가 아닌 반마리? 인가? 그랬어요
밥이랑 같이 먹으니까 진짜 너무 맛있었습니다 
생선살이 이렇게 부드럽나? 싶을 정도였어요 ㅎㅎ 

고등어 조림인데요 
진짜 여럿이 가시면 요 조림도 꼭! 주문하세요!! 조림이 진짜 히든메뉴같은 ㅎㅎ 느낌이었어요 
양념도 맛있는데 고등어도 진짜 너무 맛있더라고요! 
밥 한그릇 진짜 가볍게 먹을 수 있는 맛이었습니다!!

해운대 가시면 꼭 한번 들러보시면 좋을 것같아요! 
완전 추천하는 메뉴입니다!!

 

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부산에 뜬 고등어

영업시간
매일 10:30 - 21:30
라스트오더 21:00
주차
맞은편 맥도날드 옆 미포 공영주차장 이용 (부산 해운대구 중동 1778-2)
미포 공영주차장 10분당 300원 (1시간 1800원)

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방문일자 25.01.28